Ostoskorisi on tyhjä!
Kurpitsa "Sweet Dumpling"
Cucurbita maxima Duchesne
1.42€
Veroton: 1.14€
Veroton: 1.14€
Kurpitsa "Sweet Dumpling".
Kasvuaika on noin 105 päivää. Ohut kuori on kermanvalkoinen ja siinä on omaleimaiset tummanvihreät raidat.
Hedelmien paino enintään 200 g.
Malto on oranssia ja erittäin makeaa.
1 gramma = 3–5 siementä.
Kasvuaika on noin 105 päivää. Ohut kuori on kermanvalkoinen ja siinä on omaleimaiset tummanvihreät raidat.
Hedelmien paino enintään 200 g.
Malto on oranssia ja erittäin makeaa.
1 gramma = 3–5 siementä.
* Miten pakastaa tuore kurpitsa?
Pakastetut kurpitsakuutiot sopivat erinomaisesti keittoihin tai lisukkeeksi...
Pakastamista varten poista siemenet ja säikeet ja leikkaa kuutioiksi. Levitä kuutiot leivinpaperilla vuoratulle alustalle. Pakasta 20 minuuttia, ota pois, jaa erillisiin pusseihin ja laita takaisin pakastimeen.
Kurpitsasoseen pakastaminen.
Kurpitsasose on erittäin kätevä vaihtoehto: sitä voi käyttää monissa ruoissa, lisätä keittoihin tai hyödyntää leivonnassa. Pakasta sose pienissä pusseissa tai muovimukeissa. Pusseista kannattaa puristaa ylimääräinen ilma pois ja sulkea tiiviisti. Aseta pussit tarjottimelle ja pakasta. Mukeihin jätä 2–3 cm reunaan. Ravista kevyesti, jotta ilmakuplat poistuvat ja sose pakastuu tasaisemmin. Peitä kelmulla ja pakasta.
Mihin astiaan kannattaa pakastaa?
Soseen voi pakastaa pusseissa, muovirasioissa tai pienissä purkeissa (esim. lastenruokapurkit). Valitse tarpeen mukaan. Pussit säästävät tilaa paremmin kuin rasiat ja purkit.
Muista punnita!
Ennen pakastusta on hyvä punnita sose tai raa’at kuutiot ja merkitä paino pussiin tai astiaan. Se helpottaa ruoanlaittoa, kun tiedät tarkasti, paljonko kurpitsaa on käytössä.
Voit jakaa annoksiin: 250 g, 500 g jne. Paino on erityisen tärkeä leivonnassa. Huuhtele siemenet, kuivaa, suolaa kevyesti ja kuivaa uunissa +180°C noin 30 minuuttia.
Siemenet voi myös paahdtaa pannulla pienessä määrässä öljyä koko ajan sekoittaen. Syö sellaisenaan tai lisää salaatteihin ja puuroihin.
Kurpitsansiemenet ovat arvokas tuote, joten älä heitä niitä pois!
Sulatus.
Moniin ruokiin, kuten patoihin, keittoihin tai risottoon, kuutioita ei tarvitse sulattaa etukäteen. Jos kurpitsa on sulanut, älä pakasta sitä uudelleen, koska maku ja rakenne heikkenevät.
Cucurbita maxima Duchesne.
Rönsyilevien kurpitsalajikkeiden muotoilu.
3–5 lehden vaiheessa kasvi muodostaa kukka-aiheita ja sivuversoja. Kun versot ovat vielä lyhyitä eivätkä ole sotkeutuneet, ohjaa niiden kasvua varovasti yhteen suuntaan.
Versot voi myös kiinnittää maahan puisen haarukan avulla, mutta löysästi, jotta verso ei puristu. Jätä mieluiten 2–4 versoa (ei enempää). Poista muut ja ripottele leikkauspinnat puutuhkalla. Kun jäljelle jääneet versot ovat 1,0–1,5 m, latvo ne. Tämä edistää sivuversojen kasvua, joihin suurin osa hedelmistä muodostuu.
Isompien hedelmien saamiseksi jätä joka versoon 1–2 hedelmänalkua (joskus 3–4) ja poista ylimääräiset, jos kehitys on normaalia. Seuraa koko kasvukauden ajan uusia sivuversoja; ne, jotka eivät muodosta kukkia, poistetaan.
Kurpitsa Sweet Dumpling : Osta Suomessa : siemenet : osta verkosta
